Nell’ambito del Progetto di educazione al consumo declinato per l’alternanza scuola lavoro
Le due classi 5 ad indirizzo sanitario dell’ITI G.Galilei di Livorno hanno visitato il laboratorio sensoriale di Coop Italia in cui vengono svolti i sofisticati esami di controllo dei prodotti alimentari a marchio Coop e gli approfondimenti per garantirne la sicurezza e la tracciabilità trasparenza dell’intera filiera.
Gli studenti sono stati preparati alla visita al laboratorio di Coop Italia con incontri in classe a cura di educatori del progetto ECC in cui sono stati affrontati i temi delle etichettature, degli standard richiesti da Coop per garantire la sicurezza dei prodotti e, più in generale, dell’impegno di responsabilità sociale assunto dalla cooperativa.
Il lavoro terminerà con una relazione elaborata dagli stessi studenti.
